Em busca da torta de limão perfeita

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Uma massa de biscoitos triturados, um creme doce com o azedinho da lima. A torta de limão é uma das sobremesas mais clássicas da Flórida, no sul dos Estados Unidos –onde é chamada de “key lime pie”.

Durante uma semana no Estado americano, a reportagem visitou casas em diferentes regiões, da ponta de Key West a Miami Beach –por uma das estradas mais cinematográficas do país, diga-se– procurando a versão mais saborosa da torta. Confira a avaliação de sete receitas na Folha de S. Paulo.

 

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